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考點食堂食品留樣檢查

考點周邊小餐飲店食品安全檢查

岳塘新聞網(wǎng)7月7日訊（通訊員：周明暉）為切實做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力護航廣大師生飲食安全，7月1日起，岳塘區(qū)市場監(jiān)督管理局對高考考點學(xué)校及周邊食品安全進行專項檢查。

此次檢查以學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營戶為重點，強化食品經(jīng)營許可管理，嚴(yán)查無證經(jīng)營行為；查看食品原料進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度落實情況，嚴(yán)查采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原輔料行為；督促學(xué)校食堂在食品采購、清洗切配、烹飪、備餐和餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面把好關(guān)，不得使用野生蘑菇，不得供應(yīng)魚類、涼菜、鹵制品等高風(fēng)險食品；嚴(yán)查食品經(jīng)營戶銷售的預(yù)包裝食品，檢查其進貨驗收、臺賬登記是否記錄完整規(guī)范，是否銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)食品。

本次檢查共出動執(zhí)法人員39人次，執(zhí)法車輛18臺次，檢查學(xué)校食堂1家，校園周邊餐飲戶20戶、食品經(jīng)營戶21戶。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求整改。

作者：周明暉

責(zé)編：黃雯杏

來源：岳塘新聞網(wǎng)